Vai ai contenuti

Vino

Immagine di una breve linea verde

Immagine di un piccolo quadratino verdeIl vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione del l'uva (frutto della pianta nota come vitis vinifera, cui appartengono tutte le specie di vitigni). Il processo biochimico di trasformazione dell'uva in vino e il seguente affinamento è chiamato vinificazione.

Immagine di un piccolo quadratino verdeIl processo di trasformazione inizia con la vendemmia dell’uva coltivata in vigna, la quale viene selezionata e posta in grandi tini per essere pigiata in modo da ottenere il mosto, che una volta fatto fermentare darà origine al vino vero e proprio.
Ottenuto il vino si procede con la fase di affinamento tramite la sua maturazione.
La maturazione di un vino è il periodo necessario al vino per armonizzare le sue componenti in un insieme armonico. Per un vino rosso giovane, il periodo minimo è di circa tre mesi in contenitori inerti solitamente in acciaio. Per vini più strutturati i periodi sono molto più lunghi, fino a 4 o 5 anni in contenitori di legno che possono essere botti grandi (10 o 20 hl) o piccole (2 o 4 hl) come la barrique o il tonneau.

Elenco produttori italiani di Vino


Immagine di un piccolo quadratino verde
Via Ponte di Ravina, 15
38121 - Trento (TN) - Italia
Immagine di una icona con disegnato una casetta
Immagine di una icona con disegnato una casetta colorata
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook colorato
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere colorata
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT colorato
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps colorato
Immagine di una icona con disegnato una cornetta del telefono+39 0461972311
Immagine di un piccolissimo quadratino verdeProduttore di Vini secondo il disciplinare Trentodoc, Linea Classica, Linea Maximum, Linea Perlé, Linea Riserve, Linea Gran Cuvée.
Immagine di un piccolo quadratino verde
Via Fenil Vecchio, 9
25018 - Lonato del Garda (BS) - Italia
Immagine di una icona con disegnato una casetta
Immagine di una icona con disegnato una casetta colorata
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook colorato
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere colorata
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT colorato
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps colorato
Immagine di una icona con disegnato una cornetta del telefono+39 0309103109
Immagine di un piccolissimo quadratino verdeProduttore di Vini Bianchi (Perla), Spumanti (Garda Chardonnay Spumante DOC), Vini Rosè, Vini Rossi (Rosso IGT Benaco Bresciano 'Filo Rosso'), Vini Dolci (Lugana Vendemmia Tardiva). Produttore di Olio Extra Vergine di Oliva.
Immagine di un piccolo quadratino verde
Strada Monterotondo, 79
15067 - Novi Ligure (AL) - Italia
Immagine di una icona con disegnato una casetta
Immagine di una icona con disegnato una casetta colorata
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook colorato
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere colorata
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT colorato
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps colorato
Immagine di una icona con disegnato una cornetta del telefono+39 0143743685
Immagine di un piccolissimo quadratino verdeAzienda agricola biodinamica. Produttore di Vini biodinamici, Gavi DOCG Pisé, Gavi DOCG Riserva, Gavi DOCG, Piemonte DOC Barbera Largé, Piemonte DOC Barbera. Coltivatore di Cereali antichi, produzione di Farro monococco, Farro dicocco, Farro spelta, Segale. Produttore di Miele biologico, Miele di Acacia, Miele di Millefiori.
Immagine di un piccolo quadratino verde
Via Ronchetto, 4
37029 - San Pietro in Cariano - Pedemonte di Valpolicella (VR) - Italia
Immagine di una icona con disegnato una casetta
Immagine di una icona con disegnato una casetta colorata
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook colorato
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere colorata
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT
Immagine di una icona con disegnato il simbolo AT colorato
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps colorato
Immagine di una icona con disegnato una cornetta del telefono+39 0457701266
Immagine di un piccolissimo quadratino verdeProduttore di Vini, dalla Valpolicella, Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico Superiore e Recioto. Dal Lago di Garda, Bardolino Doc, Chiaretto di Bardolino Doc (rosé), Custoza Doc, 'Le Fornaci' Lugana Doc e 'San Martino' Lugana Doc. Da Soave, Soave Classico Doc e Passito IGT. Produttore di Olio Extra Vergine di Oliva.
Immagine di un piccolo quadratino verde
Contrada Santa Lucia s.n.c.,
74020 - Leporano (TA) - Italia
Immagine di una icona con disegnato una casetta
Immagine di una icona con disegnato una casetta colorata
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook
Immagine di una icona con disegnato il logo di Facebook colorato
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere
Immagine di una icona con disegnato una busta per spedire lettere colorata
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps
Immagine di una icona con disegnato un segna posto di Google Maps colorato
Immagine di una icona con disegnato una cornetta del telefono+39 0995315370
Immagine di un piccolissimo quadratino verdeProduttore di Vini di Puglia, Collezioni di Vini 12 e Mezzo, Vini 12 e Mezzo Fashion edition, Vini Bio 12 e Mezzo, Vini Papale, Vini Luxury, Vini Classici Rossi, Vini Classici Bianchi, Vini Moi.
Torna ai contenuti