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Trasformazione Agroalimentare


Immagine di un piccolo quadratino verdeLa trasformazione agroalimentare è un processo tecnologico ed economico che crea un valore aggiunto ad un prodotto agricolo, consentendone l'utilizzazione in forma e condizioni differenti rispetto a quelle originarie al momento della raccolta, esempio la frutta trasformata in confettura, le verdure trasformate in sottaceti o sottolio, le carni trasformate in salumi, oppure il latte trasformato in formaggi.

Elenco produttori italiani nel settore Trasformazione Agroalimentare

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